选择电热水壶

经常用电热水壶烧水喝的朋友要注意了，在选购电热水壶时一定要选择食品级304不锈钢材质。因为市场上的电热水壶一般是高锰钢或者304不锈钢材质制作而成的。然而，高锰钢材质的电热水壶在烧水过程中受热会产生锰等重金属，长期饮用会危害我们的健康。为什么要选择用食品级304不锈钢呢？因为304食品级不锈钢是符合国家标准，其中铅铬含量比一般的不锈钢要低很多。因此，在使用这种电热水壶时，重金属很难溶到水里，避免危害我们的健康。选购电热水壶时，一般它的内壁上都会标有304食品级不锈钢或者外壳商标上也会表明，如果没有就不要购买了。

定期清理电热水壶底部的水垢

电热水壶长时间不清洗，内壁就会产生一层厚厚的水垢，这种水垢的成分并不单纯，既有碳酸钙等物质，又有混在自来水中长时间积累的重金属、细菌、脏东西等多种混合物，稍不留神，就会对人体有害处，所以我们要定期将水垢彻底清理干净。

去水垢

这层氧化皮是在再加热水中某些物质的过程中通过化学反应形成的。这些形成的物质被吸附在电热水壶的内壁上，通常包括碳酸钙，氢氧化镁等，它们在釜中长时间沉淀。如果没有及时清理，水将不干净。它含有一些对人体健康有害的物质。它比塑料更有毒。